甲型H1N1流感疫情影響豬肉銷售

時(shí)間：2013-05-28     點(diǎn)擊數(shù)：4278

甲型H1N1流感疫情影響豬肉銷售

甲型H1N1流感來(lái)勢(shì)洶洶，目前珠海已有一例確診病例，因?yàn)檫@場(chǎng)疫情最初被叫做“豬流感”，這對(duì)豬肉銷售的影響較為明顯。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局珠海調(diào)查隊(duì)近日的調(diào)查顯示，九成檔主認(rèn)為疫情對(duì)豬肉的銷售有影響，平均每個(gè)攤位每天大約少賣87斤；豬肉價(jià)格也比上月平均下降7%左右。

九成檔主認(rèn)為疫情影響銷售

據(jù)了解，此次調(diào)查在拱北、朝陽(yáng)、吉蓮三大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及相關(guān)超市展開，共選取了豬肉檔主近70家，通過(guò)問(wèn)卷填報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)等方式進(jìn)行。

調(diào)查顯示，這場(chǎng)疫情對(duì)豬肉的銷售影響較大。認(rèn)為甲型H1N1流感對(duì)豬肉銷售“有影響”的占90.9%，認(rèn)為 “沒(méi)有”的占5.5%，3.6%的人回答“不知道”，其中認(rèn)為影響 “很大”的占28.6%，“較大”的占39.7%，而認(rèn)為“較小”的不到兩成。有的肉檔檔主反映，隨著甲型流感的不斷蔓延，目前對(duì)豬肉銷售影響越來(lái)越大， 生意是越來(lái)越難做了。

平均每個(gè)攤位每天少賣87斤

調(diào)查顯示，流感已經(jīng)嚴(yán)重影響到了豬肉的銷量，有87.3%的受訪者認(rèn)為與上月比，近期的豬肉銷售量 “減少”，平均每個(gè)攤位每天大約少賣87斤。認(rèn)為“沒(méi)有減少”的僅占12.7%。調(diào)查當(dāng)日，接受調(diào)查的攤檔平均銷量為228斤，比上月銷量最多的一天少 149斤，少將近四成；比去年同月最多的一天少215斤，少近五成。

有的檔主反映，近段時(shí)間豬肉銷售量大幅下降。平時(shí)一上午能賣700多斤，而目前到下午1時(shí)多了才能賣掉200多斤。銷量的下滑也影響到了檔主的熱情，很多檔主反映，以前大家還搶著去進(jìn)肉，現(xiàn)在早上進(jìn)肉都沒(méi)人爭(zhēng)了，因?yàn)樯舛疾缓茫瑨瓴坏藉X，大家都沒(méi)有搶的勁頭了。

豬肉銷售價(jià)格比上月降7%

統(tǒng)計(jì)顯示，年后豬肉價(jià)格開始下降，5月份下跌更加明顯，大部份檔主表示最近一次調(diào)低價(jià)格是在四五月份。

調(diào)查結(jié)果顯示，豬肉價(jià)格與上月比平均下降7.0%左右。其中，豬肝的價(jià)格下降幅度最大，比上月下降了10.0%，豬肚價(jià)格下降幅度小，下降了 5.8%。上肉的零售價(jià)與上月比下降了8.0%，上肉的批發(fā)價(jià)下降了11.0%。瘦肉零售價(jià)與上月比下降7.6%， 批 發(fā) 價(jià) 下 降5.7%。

調(diào)查當(dāng)日豬上肉零售價(jià)格平均為每市斤7.83元，比去年全年平均價(jià)格便宜3.91元，降33.3%；瘦肉平均價(jià)格為9.81元，比去年平均水平 便 宜 4.25元 ，降30.3%。去年2月豬肉價(jià)格最高，上肉最高賣到每市斤15元，瘦肉最高價(jià)為每市斤17元。

多重因素導(dǎo)致豬肉價(jià)格下跌

有的檔主反映，過(guò)完年后，豬肉的價(jià)格一直上不去，但生意額還是一直不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，為了吸引顧客，只好自己減低營(yíng)利，實(shí)行薄利多銷的原則，把豬肉的價(jià)格下調(diào)。

調(diào)查顯示，多種因素致豬肉價(jià)格下降。在問(wèn)及 “近期豬肉價(jià)格下降的最主要原因是什么時(shí)”，有20.6%的受訪者認(rèn)為是“近期甲型H1N1流感影響”，12.7%認(rèn)為是 “前期瘦肉精影響”，7.9%認(rèn)為是 “夏季氣溫升高”，占46.0%認(rèn)為是“以上三個(gè)方面共同影響的”。

不過(guò)，調(diào)查結(jié)果同時(shí)顯示，近半數(shù)豬肉檔主認(rèn)為目前豬肉價(jià)位合理，認(rèn)為價(jià)格偏低的僅占少數(shù)。在問(wèn)到“現(xiàn)在豬肉價(jià)格是否合理”時(shí)，有43.1%的認(rèn)為 “比較合理”，認(rèn)為“偏低”的占24.1%，認(rèn)為“偏高，應(yīng)繼續(xù)下調(diào)”的有12.1%，表示 “不知道”的有20.7%。